ÉLABORATION :

Sol argilo-caillouteux

Culture raisonnée

Vendanges de Nuit

Pressurage pneumatique

Fermentation à basse température

DÉGUSTATION – Charmeur et Gourmand

Robe :

Rose pâle

Nez :

Fruits rouges acidulés (fraise, groseille) et épices

Bouche :

Frais, avec un croquant persistant. Belle structure. Vin gastronomique festif.

SERVICE :

Température de Service :

10°C

Garde :

2 ans – À boire dans sa jeunesse

Accords mets et vins :

Assiette de fromages et charcuteries, Plats asiatiques, Viandes blanches.

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