Le voyage
Avant l'assiette,
il y a la rencontre.
Un carnet de route éditorial : traversées, marchés, produits, gestes et préparations. Certaines aventures ont été filmées par Canal+ ; les vidéos restent consultables sur leurs plateformes officielles.
- Partir
Prendre la route, changer de rythme, regarder.
- Rencontrer
Marchés, producteurs, cuisinières et gestes transmis.
- Comprendre
Goûter un produit dans son paysage et son histoire.
- Transmettre
Faire revenir le voyage dans les assiettes de Puteaux.